Pasta med pancetta och zucchinitapenade

Name: Pasta med pancetta och zucchinitapenade
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port färsk pasta (gärna tagliolini); 100 g pancetta; 1/2 dl tapenad (paprika, zucchinin och aubergine); 1/2 dl vatten; 1/2 ask romanticatomater (à 400 g); 1/2 färsk gräslök (à 20 g); 150 g snackpaprika

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En snabblagad pasta är aldrig fel, särskilt inte om den också är utsökt god. Här med pancetta och tapenade som du enkelt svänger ihop. Stek pancettan i lite olja från tapenaden, rör sedan ner den och de delade tomaterna. Koka pastan och blanda allt samman för att sedan servera med gräslök och snackpaprika!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2018

Ingredienser

2 portioner

2 port färsk pasta (gärna tagliolini)

100 g pancetta

1/2 dl tapenad (paprika, zucchinin och aubergine)

1/2 dl vatten

1/2 ask romanticatomater (à 400 g)

1/2 färsk gräslök (à 20 g)

150 g snackpaprika

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär pancettan i bitar. Stek den i lite av oljan från tapenaden.

Sänk värmen och rör i tapenade, vatten och delade tomater. Låt allt bli varmt.

Skär gräslöken, rör i den och pastan i pannan och blanda runt.

Servera pastan med paprikorna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2196 KJ / 525 kCal

Fett23 g

Salt2.07 g

Kolhydrater58 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.