Carbonara-lasagne

Betyg 3.9 av 5.
80 personer har röstat
26
Carbonara-lasagne

Pasta carbonara och lasagne: två drömmiga pastarätter lagas här i en och samma form! Resultatet? Carbonara-lasagne! Stekt pancetta, ostkräm med ricotta och lasagneplattor varvas, toppas med ägg och blir till en ljuvlig lasagne.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Carbonara-lasagne

Ingredienser

4 portioner
300 g  pancetta eller bacon
smör (till stekning)
3   vitlöksklyftor
2   förp ricottaost (à 250 g)
2 dl  riven ost (gärna cheddar)
1 dl  riven parmesan eller pecorino
1 msk  hackad timjan
4 dl  vispgrädde
salt
svartpeppar
12   torkade lasagneplattor
3 - 4   små ägg

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: byt ricotta mot laktosfri färskost. Välj laktosfri grädde.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
80 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott, men jag gör den på mitt egna vis. Jag tar snabbmakaroner som jag kokat i förväg, och rör ihop med en hel tub kavli skinkost. Sen smörjer jag en form med margarin, lägger i den goda pastablandningen och skivar över ostskivor. Det ska vara mycket ost, och helst en god mild ost.

Nils erik

2024-07-13

Vidrigt recept

Niklas

2024-03-18

Var torr som tidigare nämnda. Man kanske kunde löst det med lite extra crème fraiche eller liknande. Dock ingen höjdare då det smakade torrt.

Hannah

2023-03-20

Näringsvärde per portion

Energi5318 KJ / 1271 kCal
Fett97 g
Salt3 g
Kolhydrater49 g
Protein51 g

Testa liknande recept

Cacio e pepe - pasta med parmesan och peppar
Betyg 4.1 av 5.
168 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Lasagne med chorizo, rostade grönsaker och parmesansås
Betyg 4.6 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pasta Alfredo
Betyg 4.1 av 5.
357 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta al limone – Citronpasta
Betyg 4.3 av 5.
313 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cacio e pepe-pizza
Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Parmesankex
Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
Över 60 min att tillaga