Pancettapasta med pesto och rucola

Name: Pancettapasta med pesto och rucola
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g pancetta i tärningar; 1 tsk olja; 1/2 förp rädisor (à 125 g); 250 g färsk pasta (gärna fettuccine); 150 g haricots verts (bönor); 1/2 dl pesto calabrese; 1/2 dl kokvatten från pastan; peppar; 1/2 förp rucola (à 65 g)

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Det italienska, rimmade och lufttorkade sidfläsket tillför oerhört mycket god smak till vilken rätt man än tillagar. Här får den verkligen blomstra, tillsammans med färsk pasta, pesto och rucola. Det är bara att äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2022

Ingredienser

2 portioner

160 g pancetta i tärningar

1 tsk olja

1/2 förp rädisor (à 125 g)

250 g färsk pasta (gärna fettuccine)

150 g haricots verts (bönor)

1/2 dl pesto calabrese

1/2 dl kokvatten från pastan

peppar

1/2 förp rucola (à 65 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri pesto.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri pesto.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.