Pastagratäng med pancetta och mozzarella

Name: Pastagratäng med pancetta och mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna strozzapretti); 2 förp pancetta (à 100 g); 390 g pastasås basilika; 4 ägg; 2 dl mjölk; salt; peppar; 125 g mozzarella; 1 förp cosmopolitansallad eller crunchita

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ibland är det skönt att laga mat som sköter sig själv i ugnen. Denna pastagratäng med tomatsås, pancetta, mozzarella och basilika andas Italien. Helt enkelt en perfekt rätt att liva upp en vanlig vardagsmiddag med.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna strozzapretti)

2 förp pancetta (à 100 g)

390 g pastasås basilika

4 ägg

2 dl mjölk

salt

peppar

125 g mozzarella

Till servering

1 förp cosmopolitansallad eller crunchita

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka pastan, men en minut kortare än anvisningen på förpackningen.

Stek pancettan i en stekpanna. Häll pastasåsen i pannan och låt den bli varm.

Häll av pastan i ett durkslag och häll den i en ugnsform.

Blanda ägg och mjölk och krydda med lite salt och peppar. Skär mozzarellan i skivor.

Häll såsen med pancettan över pastan i formen. Häll över äggstanningen. Toppa med mozzarellaskivorna. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Till servering: Skär salladen i bitar.

Servera pastagratängen med sallad.

Tips

Sug upp lite fett från den stekta panchettan i stekpannan med hjälp av lite hushållspapper innan du häller i pastasåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det här blev tyvärr ingen favorit med äggstanning och pasta.

Charlotte

2022-12-23

Tummen upp här! Alla i familjen slukade det och mycket enkelt att laga också.

Sara

2022-12-21

Den här var en hit. Enkel och god!

Magnus

2020-12-08

Näringsvärde per portion

Energi2986 KJ / 719 kCal

Fett33 g

Salt4 g

Kolhydrater67 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fylld pasta med mozzarella och sojabönor

Gratinerad kassler med mozzarella och sparris

Kasslergratäng med majs och tomatsås

Köpenhamnsbiff

Melanzane alla parmigiana

Linslasagne med paprika och mozzarella

Bacon Mozzarella Gratäng Fläsk Huvudrätt Pasta