Pasta med ost- och baconsås

Name: Pasta med ost- och baconsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna pappardelle); 1/2 blomkål (1/2 motsvarar ca 400 g); 2 förp klippt bacon (à 140 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; 1 dl riven ost; salt; peppar; 2 röda paprikor; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En god pastarätt passar nästan till alla tillfällen, varje dag! Baconet steks knaprigt och läggs åt sidan medan ostsåsen kokas ihop. Tillsammans med kokt blomkål och pasta avnjuts rätten ihop med söta paprikasticks, och persiljegarnering. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna pappardelle)

1/2 blomkål (1/2 motsvarar ca 400 g)

2 förp klippt bacon (à 140 g)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

1 dl riven ost

salt

peppar

2 röda paprikor

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt ut riven ost mot mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skär blomkålen i bitar och koka den med pastan när det återstår ca 5 minuter av koktiden.

Stek baconet i en stekpanna, ta upp och lägg det på en tallrik med hushållspapper för att rinna av.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp under omrörning. Rör i osten. Smaka av med salt och peppar.

Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar.

Hacka persiljan och vänd ner den och baconet i såsen.

Servera pasta med paprika och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Snabbt, enkelt och så gott

Erika

2023-06-16

Näringsvärde per portion

Energi2814 KJ / 672 kCal

Fett36 g

Salt2.69 g

Kolhydrater60 g

Protein26 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tagliatelle med bacon- och blomkålssås

Pasta med bacon och ostssallad

Blomkålsgratäng med bacon

Fräst spetskål med bacon

Baconpasta med paprika

Baconlindad laxfilé med potatis- och blomkålsstomp

Tonfiskpasta Lövbiff pasta Bacon Pasta med bacon Kött pasta Pasta färskost