Blomkålsgratäng med bacon

Name: Blomkålsgratäng med bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fryst blomkål; 2 förp tärnat bacon; 2 1/2 dl vispgrädde; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; salt; peppar; 4 port ris eller pasta

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Att ugnsgratinera blomkål gör verkligen att denna grönsak kommer till sin rätt! Sältan får du från baconet, och fräschör från gräslöken när den strös över den färdiga gratängformen. Såsen, som är gräddebaserad, fångas perfekt upp från det kokta riset, och man kommer vilja fiska upp varje droppe!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2020

Ingredienser

4 portioner

600 g fryst blomkål

2 förp tärnat bacon

2 1/2 dl vispgrädde

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Att ha hemma

2 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

salt

peppar

4 port ris eller pasta

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta eller välj ris.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta eller välj ris.

Gör så här

Tina blomkålen.

Sätt ugnen på 225°C.

Häll av blomkålen i ett durkslag och lägg den i en ugnsform. Sätt in formen mitt i ugnen några minuter.

Stek baconet krispigt i en stekpanna. Rör ner grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen i pannan och låt koka ca 1 minut. Häll såsen över blomkålen och sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.