Pasta med mozzarella och linser

Name: Pasta med mozzarella och linser
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 1 msk olja; 500 g plommontomater; 1 tsk strösocker; 1 tsk torkad timjan; 2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 20 g färsk basilika; salt; peppar; 4 port pasta (gärna fussilloni); 2 förp mozzarella (à 125 g); 65 g rucola

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Här kommer en riktig italiensk klassiker, med en liten twist! Att tomatsås, pasta och mozzarella funkar bra ihop är sen gammalt, men här adderar vi lite gröna linser för att få till en härlig fyllnad i rätten!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2025

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

1 msk olja

500 g plommontomater

1 tsk strösocker

1 tsk torkad timjan

2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

20 g färsk basilika

salt

peppar

4 port pasta (gärna fussilloni)

2 förp mozzarella (à 125 g)

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Tomatsås: Skala och hacka lök och vitlök. Tvätta och riv moroten fint på ett rivjärn. Fräs lök, vitlök och morot i oljan i en stor kastrull några minuter.

Skär tomaterna i tärningar och rör ner i kastrullen tillsammans med socker och timjan. Tillsätt buljongen och koka 10 minuter. Mixa till en slät sås.

00:10:00

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Tomatsås: Hacka basilikan och vänd ner den och linserna i tomatsåsen. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär mozzarellan i bitar.

Servera pastan med sås, mozzarella och rucola.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Extremt gott! rekommenderar starkt
Lina
2025-04-01
Lätt och snabbt men lite mättnadskänsla
Anders olof
2023-10-04
Ser ut som något annat så att säga och smaken ca lite meh
Ida
2023-02-04

Energi1787 KJ / 428 kCal

Fett16 g

Salt3 g

Kolhydrater44 g

Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med kronärtskockssås, linser och fetaost
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostlasagne
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokta gröna linser
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Linslasagne med paprika och mozzarella
Betyg 4.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lasagne med portabello
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linslasagne med spenat och mozzarella
Betyg 4.6 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarella Raviolier Tomat Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Linssoppa Nyttig middag