Linslasagne med paprika och mozzarella

Name: Linslasagne med paprika och mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 förp grillad paprika (à 530 g); 1 förp färsk basilika (à 20 g); 1 förp pastasås tomat & chili (à 390 g); 1 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g); ca 12 lasagneplattor; 3 dl lätt crème fraiche; salt; peppar; 1 förp mozzarella (à 125 g); 1 silverlök; 1 cosmopolitansallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Lasagne är alltid en bra idé. Denna variant har krämiga linser och grillad paprika som huvudroller. Pastasåserna ger små hintar av chili och basilika, och toppas med mjuk och saftig mozzarella!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2022

Ingredienser

4 portioner

Lasagne

2 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 förp grillad paprika (à 530 g)

1 förp färsk basilika (à 20 g)

1 förp pastasås tomat & chili (à 390 g)

1 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g)

ca 12 lasagneplattor

3 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

1 förp mozzarella (à 125 g)

Sallad

1 silverlök

1 cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lasagne: Häll linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Låt paprikorna rinna av och skär dem i grova bitar. Grovhacka basilikan.

Blanda linser, pastasåserna och basilikan i en kastrull och låt koka upp.

Varva lasagneplattorna med pastasåsen, paprika, och hälften av crème fraichen i en ugnssäker form. Salta och peppra mellan lagren.

Avsluta med ett lager pastasås och resten av crème fraichen. Riv över mozzarellan. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 25 minuter.

Sallad: Skala och skiva löken tunt. Skär salladen i bitar. Blanda lök och sallad.

Servera lasagnen med salladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Min pappa (83 år) tyckte detta var jättegott. Har ingen aning om att det är veganskt.

Henrik

2024-07-26

Så kul att göra….. lätt! Har ej smakat ännu……….

Carina

2022-05-28

Supergott!

Ayca

2022-03-27

Energi2767 KJ / 659 kCal

Fett23 g

Salt4.9 g

Kolhydrater80 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.