Linslasagne med spenat och mozzarella

Name: Linslasagne med spenat och mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 rödlök; 1 msk olja; 200 g färsk spenat; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 2 dl smetana; 16 torra lasagneplattor; 2 förp pastasås chili (à 390 g); 2 förp mozzarella (à 125 g); 20 g färsk basilika; 250 g tomatmix eller småtomater; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Att använda sig av gröna linser gör vilken rätt som helst både mättande som mustig i smaken! Här varvas lasagneplattorna med pastasås och en spenatsås innehållande just gröna linser, spenat, vitlök och smetana. Riv osten över och låt det tillagas färdigt i ugnen. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

4 portioner

2 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 rödlök

1 msk olja

200 g färsk spenat

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

2 dl smetana

16 torra lasagneplattor

2 förp pastasås chili (à 390 g)

2 förp mozzarella (à 125 g)

20 g färsk basilika

250 g tomatmix eller småtomater

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skala och skiva rödlöken. Fräs löken i oljan i en stekpanna och rör i spenaten.

Låt spenaten smälta ned och pressa sedan i vitlöken. Krydda med salt och peppar. Rör i smetana och linser och låt allt bli varmt.

Varva lasagneplattorna med spenatsåsen och pastasåsen i en ugnsform.

Riv över mozzarellan. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 25 minuter.

Hacka basilikan och skär tomaterna i halvor. Ringla över olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Servera lasagnen med tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tog creme fraiche istället för smetana. Varvade riven mozzarella i lagren och lite överst. Krossade tomater med chilli. Jag kommer att ta 2 lökar nästa gång. Det blev riktigt gott!

Johanna

2024-09-24

Så lätt lagat och god!

Lisa

2023-04-13

Ungarna älskade den . Jag gillar inte linser men kan ju byta ut mot nåt annat

Cecilia

2022-04-25

Energi3896 KJ / 925 kCal

Fett46 g

Salt4 g

Kolhydrater88 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.