Ostlasagne

Name: Ostlasagne
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1/2 rödlök; 1 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; 1/2 dl tomatpuré; 500 g krossade tomater; 2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; salt; peppar; 1/2 förp färsk basilika (à 20 g); 12 lasagneplattor; 250 g cottage cheese; 1 1/2 dl riven ost; 125 g mozzarella; 1/2 förp morötter (à 500 g); 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 rödlök; 1/2 tsk salladskrydda; 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 45 min 21 ingredienser Medel

Det man vill ha till sin lasagne är mycket ost, och det kan vi lova att du får här! Närmare bestämt cottage cheese, riven ost och mozzarella. Sen många andra godsaker såklart, som vitlök, basilika, linser och tomat. Det är bara att äta och njuta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2022

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1/2 rödlök

1 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

1/2 dl tomatpuré

500 g krossade tomater

2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

salt

peppar

1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

12 lasagneplattor

250 g cottage cheese

1 1/2 dl riven ost

125 g mozzarella

Morotssallad

1/2 förp morötter (à 500 g)

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1/2 rödlök

1/2 tsk salladskrydda

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skala och hacka hela löken. Fräs hälften av lökhacket (resten används i salladen) i oljan i en stekpanna och pressa i vitlöken. Rör i tomatpurén.

Rör ner krossade tomater, vatten, smulad buljongtärning och linser och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Hacka basilikan och vänd ner.

Varva tomatsås, lasagneplattor och cottage cheese i en ugnsform, ca 22x 30 cm i storlek (för 4 port). Lägg sås underst och överst. Strö på osten och skiva och lägg mozzarellan överst. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

Morotssallad: Hyvla morötterna till långa remsor med en potatisskalare. Skär tomaterna i bitar. Blanda morötter och tomater med resten av den hackade löken, salladskrydda, olivolja och vinäger.

Servera lasagnen med morotssalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mer en tomatlasagne än ostlasagne men helt oki i smaken.

Anette

2022-03-26

Helt ok, men behöver kryddas upp mer än recept 🙂

Fredrik

2022-03-25

Energi2547 KJ / 609 kCal

Fett21 g

Salt3.5 g

Kolhydrater69 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.