Pasta med krämig pesto

36
2
Pasta med krämig pesto

Vegetarisk pastarätt med pesto blandad med crème fraiche till en krämig sås i vilken pastan blandas. Serveras med tomat- och ruccolasallad samt knaperstekt halloumi.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2012

Pasta med krämig pesto

Ingredienser

4 portioner
4 portioner pasta , gärna tortiglioni
3 tomater
65 g rucola
1/2 tsk vitvinsvinäger
2 tsk olivolja
200 g halloumi
1/2 dl lätt crème fraiche
3 msk pesto

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche. Byt ut halloumin mot laktosfri halloumi eller tofu.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre). Gör egen variant på pesto med olivolja, basilika, vitlök, salt och peppar (uteslut ost).
Gör äggfri: använd äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym som kan finnas i pesto.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

36

Kommentarer

Redaktionen

2012-10-22

Hej Jessica! Tryckfelsnisse var visst framme, men vi har nu korrigerat texten så det blir om Pasta med krämig pesto.

Jessica

2012-10-15

Pasta med krämig pesto Färdiga pannkakor, eller hemmagjorda om du hellre vill det, fylls med en stuvning med färska champinjoner och räkor. Rulla ihop, gratinera och servera de varma crêpsen tillsammans med en god sallad. Hmmm färdiga pannkakor.. Blivit nått tokigt här

Näringsvärde per portion

Energi 2293 KJ / 548 kCal
Fett 27 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 55 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden