Pestolax i ugn med potatismos

Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
5
Pestolax i ugn med potatismos

Ljuvligt fräsch pestolax som serveras med fluffigt potatismos, krispiga sockerärter och syrlig citron! Laxen fylls med pesto och tillagas i ugn vilket ger den en härligt saftig konsistens. En utsökt rätt som är både vacker och välsmakande.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2013

Pestolax i ugn med potatismos

Ingredienser

4 portioner
4   portionsbitar lax
900 g  potatis
salt och peppar
3/4 dl  pesto
1   citron
2 dl  mjölk (gärna 1,5 %)
2 msk  smör eller margarin
150 g  sockerärtor

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston. Kan innehålla mjölkprotein. I övrigt är rätten fri från gluten.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: om peston innehåller parmesanost, så tänk på att känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Suuupergott! Hoppas den kommer i enkla veckan kassen!

Louise

2023-07-14

Ha inte salt i vattnet när du kokar potatis till mos. Det gör att moset blir klistrigt. Salta efter istället

Erik

2020-01-28

Är inget fan av lax i vanliga fall men den här enkla rätten föll mig verkligen på läppen.

Josefine

2016-05-12

Näringsvärde per portion

Energi2745 KJ / 655 kCal
Fett35.2 g
Kolhydrater46.1 g
Protein35.2 g

Testa liknande recept

Lax med tomat och pesto
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sockersaltad lax med dillstuvad potatis
Betyg 4.1 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tandoorikryddad lax med gurkyoghurt
Betyg 3.8 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sweet chililax med fried rice
Betyg 3.4 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta pesto med kyckling
Betyg 3.8 av 5.
107 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med krämig pesto
Betyg 3.4 av 5.
37 personer har röstat
Under 30 min att tillaga