Pestolax i ugn med potatismos

Name: Pestolax i ugn med potatismos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax; 900 g potatis; salt; peppar; 3/4 dl pesto; 1 citron; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 2 msk smör eller margarin; 150 g sockerärtor

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ljuvligt fräsch pestolax som serveras med fluffigt potatismos, krispiga sockerärter och syrlig citron! Laxen fylls med pesto och tillagas i ugn vilket ger den en härligt saftig konsistens. En utsökt rätt som är både vacker och välsmakande.

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax

900 g potatis

salt

peppar

3/4 dl pesto

1 citron

2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

2 msk smör eller margarin

150 g sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen i saltat vatten.

Skär en djup ficka i laxen och lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Fyll laxen med pesto. Dela citronen på längden, pressa ena halvan av citronen över laxen. Skär den andra halvan i klyftor.

Tillaga laxen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

00:10:00

Värm mjölken och matfettet i en stor kastrull. Pressa ner potatisen i kastrullen och rör den slät. Smaksätt med salt och peppar.

Koka sockerärtorna i saltat vatten några minuter.

Servera pestolaxen med potatismoset, sockerärtor och citronklyftorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Louise
14 juli 2023
Suuupergott! Hoppas den kommer i enkla veckan kassen!
0 svar
Erik
28 jan. 2020
Ha inte salt i vattnet när du kokar potatis till mos. Det gör att moset blir klistrigt. Salta efter istället
0 svar
Josefine
12 maj 2016
Är inget fan av lax i vanliga fall men den här enkla rätten föll mig verkligen på läppen.
0 svar
Inga-lill
9 sep. 2013
Riktigt god och lättlagad. Blev lite av en favorit, kommer garanterat göra den igen
0 svar
Anna
28 aug. 2013
Lättlagat. Rejält med pesto i laxen. Lite uppepå. Gratinera med lite riven lite parmesan och vanlig ost. Olivolja i formen.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2745 KJ / 655 kCal

Fett35.2 g

Kolhydrater46.1 g

Protein35.2 g

Testa liknande recept

Lax med tomat och pesto
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med tomat och pesto

Sockersaltad lax med dillstuvad potatis
Betyg 4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sockersaltad lax med dillstuvad potatis

Tandoorikryddad lax med gurkyoghurt
Betyg 3.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tandoorikryddad lax med gurkyoghurt

Sweet chililax med fried rice
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sweet chililax med fried rice

Pasta med krämig pesto
Betyg 3.4 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
Pasta med krämig pesto

Pasta pesto med kyckling
Betyg 3.9 av 5.110 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Pasta pesto med kyckling

Potatis Lax och potatis recept Kokt lax Citronsaft Laxmiddag Hälleflundra i ugn

Pestolax i ugn med potatismos

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept