Pasta med kalkonbacon och ajvarsås

Name: Pasta med kalkonbacon och ajvarsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna girandole); 1 rödlök; 1 förp kalkonbacon (à 300 g); 2 msk olja; 1 tsk majsstärkelse; 1 dl mjölk; 1 1/2 dl ajvar relish (stark eller mild); 2 1/2 dl mellangrädde; salt; peppar; 65 g mâchesallad

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Vad vore en vecka utan åtminstone en pastarätt? Denna är lika god som lätt att laga. Rätten får sina smaker från det salta kalkonbaconet och mustig smak av paprika från ajvar.
Tips! Prova göra din egen ajvar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna girandole)

1 rödlök

1 förp kalkonbacon (à 300 g)

2 msk olja

1 tsk majsstärkelse

1 dl mjölk

1 1/2 dl ajvar relish (stark eller mild)

2 1/2 dl mellangrädde

salt

peppar

65 g mâchesallad

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Skär baconet i breda strimlor.

Stek lök och bacon i oljan i en stor stekpanna.

Blanda majsstärkelsen med mjölken. Rör ner mjölk, ajvar och grädde i stekpannan med baconet. Låt koka några minuter och smaka eventuellt av med salt och peppar.

Blanda baconsåsen med pastan eller servera separat.

Servera pastan med baconsås och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt ok

Beatrice

2024-06-26

Gott! Tog med lite vitlökssalt och timjan.

Ann

2024-04-13

Gott bra kryddat

Eva

2024-04-05

Energi2645 KJ / 632 kCal

Fett29 g

Salt3 g

Kolhydrater60 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.