Kalkonpasta med senap och timjan

En krämig, underbart pasta där den smakrika kalkonbröstfilén steks och puttrar i en sås tillsammans med grädde, senap och knaprig rökig kalkonbacon.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp vatten till pastan.
Skala och skiva löken och skär kalkonfilén och baconet i strimlor.
Stek löken i hälften av oljan några minuter. Lägg upp löken på en tallrik.
Stek kalkonen och baconet i resten av oljan i stekpannan, krydda med salt och peppar. Sänk värmen och blanda i lök, grädde, senap och timjan.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa och skär broccolin i små bitar. Koka den med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.
Servera pastan med broccoli och kalkonsås.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Smaksätt gärna såsen med krossad rosépeppar eller pressad vitlök.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port pasta (gärna spaghetti)
1 rödlök
ca 400 g kalkonbröstfilé
100 g kalkonbacon
1 msk olja
salt och peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 msk dijonsenap
1/2 tsk timjan
250 g broccoli

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Bönpasta

4:- Rabatt

Risenta 120-200 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Imat

2:- Rabatt

Oatly 250 ml

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2354 kJ / 562 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept