Kalkonpasta med senap och timjan
En krämig, underbart pasta där den smakrika kalkonbröstfilén steks och puttrar i en sås tillsammans med grädde, senap och knaprig rökig kalkonbacon.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2016
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta (gärna spaghetti)
1 rödlök
ca 400 g kalkonbröstfilé
100 g kalkonbacon
1 msk olja
salt och peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 msk dijonsenap
1/2 tsk timjan
250 g broccoli
För alla
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.
Gör så här
Tips
Smaksätt gärna såsen med krossad rosépeppar eller pressad vitlök.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2354 KJ / 562 kCal
Fett16.6 g
Salt2.67 g
Kolhydrater58.3 g
Protein41.5 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Väldigt gott och lättlagat. Slängde i en buljongtärning och delade hälften av broccolin i små bitar som fick koka med pastasåsen istället.
Rosita
2016-12-07