Pasta med kalkon i gräddig sås

Name: Pasta med kalkon i gräddig sås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1/2 förp morötter (à 500 g); 400 g kalkonbröstfilé; 100 g kalkonbacon; 2 tsk olja; salt; peppar; 4 port pasta (gärna mezze maniche); 2 1/2 dl vispgrädde; 390 g pastasås basilika; 1/2 ask plommontomater (à 500 g)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Kalkon är det perfekta köttet att använda i smakrika såser! Här adderas även salt bacon till rätten, och proteinerna puttras samman med både morötter, lök, grädde och pastasås. Pastasorten mezze maniche fångar upp såsen bra i sina små tunnlar, vilket gör varje tugga till en succé!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2020

Ingredienser

4 portioner

gul lök

1/2

förp morötter (à 500 g)

400 g

kalkonbröstfilé

100 g

kalkonbacon

2 tsk

olja

salt

peppar

port pasta (gärna mezze maniche)

2 1/2 dl

vispgrädde

390 g

pastasås basilika

1/2

ask plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och skär löken i klyftor. Skala morötterna, dela och skiva på dem längden. Skär kalkonen och baconet i strimlor.

Stek morötterna och löken i hälften av oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lyft upp grönsakerna på en tallrik. Stek kalkonen och baconet i resten av oljan i samma stekpanna.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg tillbaka grönsakerna i stekpannan igen och rör ner grädde och pastasås. Låt sjuda ca 5 minuter.

Skär tomaterna i bitar.

Servera pastan med kalkonsås och tomater.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Terese

2020-03-07

Helt okej vardagsrätt. God!

Patrik

2020-03-04

Lägg till vitlök, timjan alt något stark krydda

Näringsvärde per portion

Energi 3040 KJ / 726 kCal

Fett 34 g

Salt 3 g

Kolhydrater 67 g

Protein 35 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Het kycklingsås med penne och rucola

Krämig pasta med sojabönor och pumpakärnor

Gräddig stroganoff med morötter

Gräddig pasta med krispigt fläsk och ärtor

Räkgryta med curry och grönsaker

Kycklingfärs i gräddig tomatsås