Pasta arrabiata med linsragu

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
2Klimatsmart
Pasta arrabiata med linsragu

Pasta kan kombineras med nästan vad som helst. Här har vi valt att servera pastan med en het tomatsås gjord på bland annat arrabbiatapesto. Tillsammans med kokta belugalinser och stekta grönsaker blir rätten till ett potpurri av smaker. Toppa med hackad persilja för pricken över i.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Pasta arrabiata med linsragu

Ingredienser

4 portioner
1/2   purjolök (à ca 300 g)
1   morot
2 msk  olivolja
2   vitlöksklyftor
2 msk  tomatpuré
1 dl  vitt matlagningsvin
1   förp krossade tomater (à 390 g)
2 dl  belugalinser (okokta)
1   grönsaksbuljongtärning
3 dl  vatten
3/4 dl  pesto arrabbiata
salt
peppar
4   port pasta (gärna linguini)
2   vitlöksbaguetter (à 175 g)
1/2   förp färsk persilja (à 20 g)
65 g  rucola

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet, buljongen och i peston.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Servera gärna med lite riven ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Det räcker me en halv deciliter vitvinsvinäger. Jag tog honung och vatten i min men tyckte ändå den smaka för mycket syra.

Emma

2021-09-07

Blev lite sur (pga vinet?), kommer tillsätta socker nästa gång. Annars krämig och fyllig smak.

Ivan

2021-03-10

Näringsvärde per portion

Energi3387 KJ / 809 kCal
Fett15 g
Salt4 g
Kolhydrater129 g
Protein31 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linsragu med arrabbiata och rödvin
Betyg 4.3 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta arrabbiata med bellaverde
Betyg 4.4 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bolognese med linser
Betyg 4.3 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Belugalinser med rostade haricots verts
Betyg 3.5 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta arrabbiata med linser och sparris
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Glutenfri vegolasagne med Folke
Betyg 4.8 av 5.
100 personer har röstat
Under 45 min att tillaga