Bolognese med linser

Betyg 4.3 av 5.
24 personer har röstat
1Klimatsmart
Bolognese med linser

En lättlagad vegansk bolognese med linser och rotselleri som är krämig, mustig och smakrik! Belugalinser spelar huvudrollen i denna goda pastasås. Servera gärna till spaghetti eller någon annan favoritpasta.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2019

Bolognese med linser

Ingredienser

10 portioner
150 g  rotselleri
2   gula lökar
4   vitlöksklyftor
1/2 dl  olivolja
5 dl  torkade belugalinser eller gröna linser
15 dl  vatten
2   förp krossade tomater (à 500 g)
1 dl  strimlade torkade tomater
2 msk  torkad oregano
2 msk  vinäger
3 tsk  salt
1 tsk  nymalen svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
24 personer har röstat

Kommentar

Överraskande gott! MEN, det krävs grönsaksbuljong som gör att smaken lyfter. Jag gjorde min på passerade tomater, amma mängd. Funkade utmärkt.

Anna

2019-03-31

Näringsvärde per portion

Energi908 KJ / 217 kCal
Fett6 g
Salt2 g
Kolhydrater26 g
Protein12 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linsbolognese på svarta linser
Betyg 4.3 av 5.
95 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linsbolognese med oliver och timjan
Betyg 3.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti med linsbolognese
Betyg 4.5 av 5.
365 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegetarisk bolognese
Betyg 4 av 5.
71 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linsbolognese med spaghetti
Betyg 4.6 av 5.
57 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med svampbolognese
Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga