Panerad torsk med skolans fisksås

Name: Panerad torsk med skolans fisksås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl gräddfil; 1/2 dl majonnäs; 1 dl hackad inlagd gurka; 2 msk hackad färsk dill; 1 1/2 tsk citronsaft; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; salt; peppar; 2 förp fryst torskrygg eller torskfilé (à ca 375 g); 1/2 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 dl ströbröd (gärna panko); 2 msk smör; 250 g frysta gröna ärtor

4Klimatsmart

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Bästa vardagsmiddagen, panerad torsk med gräddfilssås och kokt potatis. Gräddfilssåsen smaksätter du med hackad gurka och dill det blir som den smakade i skolan. Panerad torsk stekt i smör är alltid gott. Helt enkelt en god och snabblagad måltid.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Fisksås

2 dl gräddfil

1/2 dl majonnäs

1 dl hackad inlagd gurka

2 msk hackad färsk dill

1 1/2 tsk citronsaft

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Torsk

salt

peppar

2 förp fryst torskrygg eller torskfilé (à ca 375 g)

1/2 dl vetemjöl

1 ägg

1 dl ströbröd (gärna panko)

2 msk smör

250 g frysta gröna ärtor

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka potatisen.

Fisksås: Blanda alla ingredienser till en sås.

Torsk: Krydda torsken runt om med salt och peppar. Häll ut mjöl på en tallrik, knäck och vispa upp ägget på en annan tallrik och strö ströbröd på en tredje tallrik. Doppa torsken först i mjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Stek fisken i smöret i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida.

Värm ärtorna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera torsken med potatis, ärtor och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Citronsaften är de från citron eller är de citronsaft man ska ha i såsen

Helen

2024-02-20

Hej Helen! Det spelar inte så stor roll. Vi använde saft från en citron. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-02-21

Jag brukar ta bostongurka i så är det färdighackat och ändå enklare.

Kerstin

2023-08-30

Såsen; väldigt god!

Inez

2023-04-18

Energi2693 KJ / 644 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater60 g

Protein47 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.