Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Ärt- och örthummus

Hummus görs traditionellt på kikärter men här är kikärterna istället utbytta mot gröna ärtor och röran får därför en knallgrön fin färg. Servera som sidorätt till fisk eller som förrätt eller tilltugg.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina ärtorna.
  2. Skala och finhacka vitlöken. Hacka örterna.
  3. Mixa ärtor och vitlök, blanda med olivolja, örter och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. 
  4. Till servering: Servera med surdegsbröd, färskost och picklad rödlök.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd till servering.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost till servering.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskosten mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ till servering.

Näringsvärdet är beräknat inkl tillbehör.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 dl frysta gröna ärter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl hackade örter (t ex. basilika, mynta och gräslök)
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 tsk färskpressad citronsaft
  • salt
  • nymalen svartpeppar
Till servering
  • stekt eller rostat surdegsbröd
  • färskost
  • ev picklade grönsaker (gärna picklad rödlök)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1409 kJ / 336 kCal