Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ostwurst med grönt mos

Ostwurst med grönt mos, ett färgglatt och spännande recept. Här är det potatismoset som gör det lilla extra då det får sällskap av ärter. Dessa mixas slätt innan det vänds ned tillsammans med potatisen och vips har du ett fluffigt mos! Servera med den frasiga korven och tomatsalladen, låt det väl smaka!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 21, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mos: Skala och koka potatisen.
  2. Tomatsallad: Dela tomater och skala och tärna gurka. Hacka gräslök. Blanda allt med olivolja, vinäger, salt och peppar.
  3. Mos: Koka upp mjölk, ärter och smulad buljongtärning och låt sjuda någon minut. Mixa slätt.
  4. Korv: Snitta gärna korvarna i skinnet och stek dem runtom i matfettet i en stekpanna.
  5. Mos: Stöt potatisen och vispa ner ärtpurén. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera korven med moset och tomatsalladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Tips

Servera ärterna kokta i vatten vid sidan om och gör vanligt vitt potatismos.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g mjölig potatis
  • 3 dl mjölk
  • 250 g små ärter
  • 1 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
Tomatsallad
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 gurka
  • 1/2 ask gräslök (à 20 g)
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsk vinäger
  • salt och peppar
Korv
  • 2 förp ostwurst (à 240 g)
  • 1 msk smör eller margarin
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2500 kJ / 596 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept