Salsiccia med potatismos och ärtor

Name: Salsiccia med potatismos och ärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 3 dl mjölk; 3 tomater; 1/2 påse gröna ärtor (à 500 g); 1 tsk olivolja; 1 tsk vinäger; salt; peppar; 2 förp salsicciakorv (à 240 g); 1 msk smör eller margarin

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Korv och mos är gott i all sin enkelhet, men kvällens variant är lite lyxigare i form av en smakrik alspånsrökt ört-salsicca och fluffig potatismos. Servera med nykokta gröna ärtor och tomat. Om du vill överraska barnen kan du kolla in kocktipset nedan. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2016

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g mjölig potatis

3 dl mjölk

Tomatsallad

3 tomater

1/2 påse gröna ärtor (à 500 g)

1 tsk olivolja

1 tsk vinäger

salt

peppar

Korv

2 förp salsicciakorv (à 240 g)

1 msk smör eller margarin

För alla

Gör så här

Tina ärtorna.

Mos: Skala, dela och koka potatisen.

Tomatsallad: Tärna eller skiva tomaterna. Blanda tomater och ärtor med olivolja, vinäger, salt och peppar.

Korv: Stek korven runtom i matfettet i en stekpanna 10–12 minuter.

Häll av vattnet från potatisen och stöt den. Värm mjölken och vispa ner den i potatisen. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven med moset och salladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vi gillade inte korven

Yvonne

2016-11-01

Energi2674 KJ / 639 kCal

Fett27.7 g

Salt4.25 g

Kolhydrater55.9 g

Protein36.9 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.