Ostkorv med mos och senapsgurka

Name: Ostkorv med mos och senapsgurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 gurka; 600 g ostwurst; 1 msk olja; 1 msk senap; 1/2 msk vinäger; 1 msk vatten; salt; peppar; 1 tsk smör eller margarin; 2 dl mjölk

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

Ibland är man bara sugen på en klassisk korv med mos, fast hemlagat. För extra smak kan du välja en ostwurst som får sällskap av senapsgurka och ett snabblagat potatismos. Ett enkelt recept på en älskad vardagsrätt.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 gurka

600 g ostwurst

Att ha hemma

1 msk olja

1 msk senap

1/2 msk vinäger

1 msk vatten

salt

peppar

1 tsk smör eller margarin

2 dl mjölk

För alla

Kontrollera noga innehållet på korven. Innehåller laktos och mjölkprotein. I övrigt fri från gluten och ägg.

Gör så här

Skala, dela och koka potatisen mjuk.

Skär gurkan i tärningar. Blanda olja, senap, vinäger och vatten och vänd ner gurkan. Smaka av med salt och peppar.

Stek korven runt om i matfettet i en stekpanna ca 10 minuter.

Krossa potatisen med en visp och vispa ner varm mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven med mos och gurka.

Klimattips

Gör en stor skillnad för klimatet och välj kycklingkorv istället för ostwursten. Då minskar du klimatpåverkan med 76%. Väljer du att använda margarin istället för smör minskar du klimatpåverkan ytterligare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?