Ostronskivling i sesambuljong med anka

4
2
Ostronskivling i sesambuljong med anka

Ankbröstet får perfekt innertemperatur i ugnen och serveras sedan tillsammans med risnudlar som blandas med pak choi, salladslök och ostronskivling i en smakrik sesambuljong.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2017

Ostronskivling i sesambuljong med anka

Ingredienser

4 portioner

Anka

3 förp ankbröst (à 200 g)
1 msk smör
salt och peppar

Sesambuljong

4 port risnudlar
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 msk sesamfrön
150 g ostronskivling
1 msk olja
1 l svamp- eller kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 msk kinesisk soja
250 g pak choi
1/2 påse salladslök (à 125 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri:använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Tracy

2017-12-05

Bra men kassen har inte pak choi eller ankar

Solveig

2017-11-23

Fick kycklingfilé istället för anka i matkassen utan information.. Laga kyckling enligt detta recept till 58 grader låter spännande.

Redaktionen ICAse

2017-11-23

Hej Solveig! Du får vända dig till din butik och påtala detta så löser de det säkert. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2320 KJ / 555 kCal
Fett 16 g
Salt 5 g
Kolhydrater 64 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden