Canard à l'orange

Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Canard à l'orange

Canard à l'orange betyder anka med apelsin vilket är precis vad denna franska klassiker är – krispigt ankbröst med en sötsyrlig apelsinsås. En tidlös rätt som passar perfekt till festliga tillfällen! 

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2024

Canard à l'orange

Ingredienser

4 portioner

Anka

600 g ankbröst , tinade frysta eller färska
1 tsk salt

Apelsinsås

3 apelsiner
2 msk smör
2 dl torrt vitt vin
svartpeppar
1 - 2 msk strösocker

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.1 personer har röstat

Kommentarer

I många av era andra recept för anka står att den ska stekas till 58 grader, medan det här är angivet 68. Är det en felskrivning här tro, eller skiljer det sig så mycket beroende på rätten?

Lina

2025-01-04

Hej Lina! Du har helt rätt, vi har skrivit fel. Jag har nu ändrat receptet och temperaturen till 58 grader. Vi ber verkligen om ursäkt för detta. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2025-01-07

Hällde över all sky, från både tiden i ugnen samt den som kom när jag skivade upp ankan, i såsen. Serverade med ICAs potatisbullar och ICAs recept på rödkålssallad med apelsin och aprikoser samt ICAs recept på pressgurka. Super! GOTT NYTT 2025!

Agneta

2024-12-31

Testa liknande recept

Stekt ankbröst
Betyg 2.7 av 5.141 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Slarvsylta på anka
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Ankbröst och kålsallad med apelsin
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad anka med bondbönor
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Anka med blomkål- och potatispuré
Betyg 4 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hoisinanka med bellaverde
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad