Krämig älgskav med ostronskivling

Name: Krämig älgskav med ostronskivling
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 150 g ostronskivling; 1/2 msk smör; 240 g älgskav; 2 1/2 dl vispgrädde; 1/2 msk kinesisk soja; salt; peppar; 1 hjärtsallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En krämig älgskav med ostronskivling låter inte så dumt, eller hur? Svampen och älgskaven steks i smör och får sällskap av lite vispgrädde och kryddor. Koka potatis till och servera med lite hjärtsallad för extra färg, smak och krispighet till rätten.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2020

Ingredienser

2 portioner

450 g

potatis

150 g

ostronskivling

1/2 msk

smör

240 g

älgskav

2 1/2 dl

vispgrädde

1/2 msk

kinesisk soja

salt

peppar

hjärtsallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Koka potatisen.

Ansa och riv svampen i mindre bitar.

Stek svampen i hälften av smöret i en stekpanna. Lyft upp svampen på en tallrik och stek sedan älgskaven i resten av smöret. Dra isär köttet efterhand.

Sänk värmen och rör i svampen, grädden och sojan i pannan. Låt sjuda i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Bryt salladen i bitar och servera till grytan och potatisen.