Krämig älgskav med ostronskivling

Name: Krämig älgskav med ostronskivling
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 150 g ostronskivling; 1/2 msk smör; 240 g älgskav; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1/2 msk kinesisk soja; salt; peppar; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 1 hjärtsallad; 200 g tomater (gärna piccolina)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En krämig älgskav med ostronskivling låter inte så dumt, eller hur? Svampen och älgskaven steks i smör och får sällskap av lite vispgrädde och kryddor. Koka potatis till och servera med lite hjärtsallad för extra färg, smak och krispighet till rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2022

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

150 g ostronskivling

1/2 msk smör

240 g älgskav

1 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

1/2 msk kinesisk soja

salt

peppar

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

1 hjärtsallad

200 g tomater (gärna piccolina)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Ansa och riv svampen i mindre bitar.

Stek svampen i hälften av smöret i en stekpanna. Lyft upp svampen på en tallrik och stek sedan älgskaven i resten av smöret.

Sänk värmen och rör i svampen, grädden, mjölken och sojan tillsammans med älgskavet i pannan. Låt sjuda 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:03:00

Hacka persiljan och rör ner den i stekpannan.

Bryt salladen i bitar och dela tomaterna.

Servera grytan och potatisen med sallad och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

S
Susanne
14 maj 2025
Gott och lättlagat!
U
Ulla birgitta
12 jan. 2022
Lättlagat och väl tilltaget för 2 pers. Mycket gott. Kul att steka hjärtsallad å tomaterna.
J
John eric
10 mars 2020
Gott

Energi2218 KJ / 529 kCal

Fett21 g

Salt2 g

Kolhydrater44 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Älgfärsbullar i gräddsås med ostronskivling
Betyg 4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Älgfärsbullar i gräddsås med ostronskivling

Ostronskivling i sesambuljong med anka
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostronskivling i sesambuljong med anka

Älgfärspannbiff i gräddsås med ostronskivling
Betyg 4.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Älgfärspannbiff i gräddsås med ostronskivling

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta

Stekt ostronskivling med vitlök och persilja
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt ostronskivling med vitlök och persilja

Viltskavs-yakiniku med chilipicklade gulbetor
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två tallrikar med ris, yakiniku och klyftade gulbetor med chili, toppat med skuren salladslök.

Potatisgratäng Svampsoppa Ostronskivling Stekt svamp Medelsvåra recept med svamp Stekt portobello