Kotlettskivor i fransk senapssås

Spännande och aptitlig vardagsrätt med underbar fransk senapssås. De saftiga kotletterna får puttra på en sagolik bädd av purjolök och blir sedan insvepta i mustig grädde med ljuvlig senapssmak.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tillaga potatisen enligt förpackningens anvisning.
Skär kotletten i tunna skivor.
Bryn skivorna i hälften av margarinet. Krydda med salt och peppar och ta upp köttet på ett fat så länge.
Skölj, ansa och strimla purjolöken. Fräs purjon i resten av margarinet.
Lägg köttet ovanpå purjon och häll över grädden blandad med den franska senapen. Låt puttra utan lock ca 5 minuter.
Till servering: Servera kotlettskivorna med såsen, klyftpotatis, finstrimlade morötter och bröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet.
I övigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd till.
Gör mjölkfri: stek kött och purjo i mjölkfritt margarin och häll över havre- eller sojabaserad gräddprodukt.

Tips

Lite hackad dragon eller rosmarin i såsen ger den mer fransk touche.

Gröna tipset: Stek quornfiléer i stället för kotletter om du vill äta grönt.

Ingredienser

Portioner: 4

1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g)
600 g benfri kotlettrad
2 msk flytande margarin
1 tsk salt
1 krm peppar
2 purjolökar
2 1/2 dl grädde (max 5%)
2 - 2 1/2 msk fransk senap

Till servering

finstrimlade morötter
bröd

Näringsvärde
Per portion

Energi 2397 kJ / -1 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion