Örtkyckling med zucchinibulgur

9
0 Klimatsmart
Örtkyckling med zucchinibulgur

Detta är ett superbt recept på smarrig örtkyckling med zucchinibulgur, som serveras med smakstark ajvar relish sås. Kycklingen är mör och saftig och kryddad med härliga gröna örter, vilket gör denna rätt till en riktig fest för smaklökarna! Örtkyckling med zucchinibulgur passar utmärkt till både fest och vardag.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2013

Örtkyckling med zucchinibulgur

Ingredienser

4 portioner
4
port bulgur eller annat gryn (gärna fullkorn)
1
grönsaksbuljongtärning
1
zucchini
1 msk
olja
-
salt och peppar
1 dl
matyoghurt
1 dl
ajvar relish
1 msk
hackad gräslök
8
kycklinglårfiléer
1 tsk
timjan
1 tsk
persilja
1 tsk
rosmarin

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgurn mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1742 KJ / 415 kCal
Fett 13 g
Salt 2.2 g
Kolhydrater 35 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept