Färsbiffar med ajvar och tomat- och mozzarellasallad    

5
2
Färsbiffar med ajvar och tomat- och mozzarellasallad    

Ikväll blir det kryddiga biffar till middag! Smaksättaren ajvar passar utmärkt ihop med bulgurn, den milda mozzarellan och de syrliga tomaterna. Ha lite extra ajvar vid sidan om för mer hetta!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2021

Färsbiffar med ajvar och tomat- och mozzarellasallad    

Ingredienser

4 portioner
4
port bulgur eller annat gryn

Biffar

500 g
nötfärs
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar
1/2 dl
ajvar relish (gärna stark)

Tillbehör

150 g
haricots verts (bönor)
1/2 msk
olja
250 g
tomater (gärna vildmix)
2
mozzarella (à 125 g)
2 dl
ajvar relish (gärna stark)
2 msk
olivolja

För alla

Fri från ägg.  
Gör glutenfri: välj glutenfri bulgur, glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ. 

Gör så här

Tips

Stek en krossad vitlöksklyfta med haricots vertsen.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Mathias

2020-09-12

Svårt att hålla isär vad som ska blandas med vad.... håll hellre isär varje "delrätt".. Annars smakade det helt ok och var enkelt att laga! Krydda gärna lite mer då det trots stark ajvar inte var så jättesmakrikt... Mer salt och kanske lite vitlök tillsammans med haricots verts / bulgur...

Sten

2020-08-11

Jättegott. I like Ajvar! Med olivolja blev det en höjdare. Vi valde ris för bulgur är inte gott.

Näringsvärde per portion

Energi 2914 KJ / 695 kCal
Fett 39 g
Salt 3 g
Kolhydrater 36 g
Protein 48 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept