Örtkryddad korv med mos och broccoli

Name: Örtkryddad korv med mos och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 250 g broccoli; 2 förp örtkryddad korv (à 270 g); 1 tsk olja; 2 dl mjölk; salt; peppar; 1 dl rostad lök

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Korv med mos, en klassiker som sällan slår fel. Den smakrika korven med det lena mumsiga moset faller både stora och små i smaken. Strössla över eller vänd ner den krispiga rostade löken i potatismoset för att få till det lilla extra till denna goda rätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

250 g broccoli

2 förp örtkryddad korv (à 270 g)

1 tsk olja

2 dl mjölk

salt

peppar

1 dl rostad lök

För alla

Gör så här

Skala, skiva och koka potatisen.

Ansa och skär broccolin i buketter. Skala och skiva stammen. Koka i saltat vatten ca 4 minuter.

Stek korven runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.

Värm mjölken. Pressa eller stöt potatisen och vispa ner mjölken. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner den rostade löken eller servera den vid sidan om.

Servera korven med potatismos och broccoli.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2659 KJ / 635 kCal

Fett30 g

Salt5.23 g

Kolhydrater53 g

Protein35 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.