Pytt i panna med korv och parmesankräm

Name: Pytt i panna med korv och parmesankräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kokt potatis; 1/3 sats kräm av vitlök (se länk i steg 4); 250 g broccoli; olivolja; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 400 g valfri korv (t ex bratwurst, chorizo, salsiccia eller sojakorv); 1 tsk paprikapulver; 1 dl finriven parmesan

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Pytt när den är som bäst! Kokt potatis, korvar och broccoli blir till en enkel och god vardagsrätt. Vi serverar pytten tillsammans med en smakrik parmesankräm. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Ingredienser

4 portioner

Redan färdigt

600 g kokt potatis

1/3 sats kräm av vitlök (se länk i steg 4)

Tillsätt

250 g broccoli

olivolja

2 krm salt

2 krm svartpeppar

400 g valfri korv (t ex bratwurst, chorizo, salsiccia eller sojakorv)

1 tsk paprikapulver

1 dl finriven parmesan

För alla

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Sätt ugnen på 200°C.

Bryt broccolin i bitar, skala och skär stammen i bitar och lägg på en plåt. Blanda med olja, salt och peppar. Skär korven i bitar och lägg på. Sätt in i ugnen 12-15 minuter. Rör om efter halva tiden.

Skär potatisen i bitar och stek i olja på hög värme i en stor stekpanna tills den fått färg. Smaka av med paprikapulver, salt och peppar.

Blanda Vitlökskräm med parmesan och servera till.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?