Portabellopasta med spenat och vitlök
Portabellosvamp är mild och har en mycket härlig svampsmak som passar perfekt i en sås serverad till pasta. Svampen steks i pannan innan den kokas samman med övriga ingredienser. Dess mjuka karaktär bryts sen av med de krispiga och lite nötiga pumpakärnorna som strös ovanpå den upplagda rätten!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2021
Ingredienser
4 portioner
Svampsås
200 g portabellosvamp
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
2 msk rapsolja
salt
peppar
2 dl havrebaserad matlagningsgrädde
2 1/2 dl svampbuljong
1 msk japansk soja
1 tsk timjan
1 förp färsk spenat (à 200 g)
4 port pasta (gärna trottole)
Till servering
1/2 påse rostade pumpakärnor (à 150 g)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2108 KJ / 505 kCal
Fett24 g
Salt2.1 g
Kolhydrater52 g
Protein17 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- One pot chicken Alfredo
- Spaghetti med zucchini- och laxsås
- One pot pasta och köttfärssås
- En djup tallrik av stengods med tagliatelle toppad med grönkåssås och hasselnötter.
- One pot pasta
- Blomkål- och svampbolognese
Kommentarer
(11)S
Shanaz
Tog en hel solovitlök och använde smaksatt matlagningsgrädde (fyra ostar). I övrigt enligt receptet. Såsen blir ganska tunn så att servera i skål är en bra idé tycker jag.
A
Anders
Tyvärr ingen höjdare. Rätt smaklöst
T
Tony
Riktigt gott och enkelt! Jag bytte ut till Championer, biltur och vispgrädde istället! Funkade bra det med
A
Annikka
Väldigt gott tyckte även gästerna. Gjorde den med matlagningsgrädde. Tog en halv umamibuljongtärning och lite kantarellfond. Mycket gott!!
J
Johanna
Att ha i 2,5 dl fond förstörde ju allt. Ni får skriva tydligare. All mat fick slängas.
A
Annika marie
Redde av såsen lite och använde matlagningsgrädde istället för havregrädde. Väldigt gott!!
M
Martin
Har det någon betydelse om man använder vitlöksoulver istället för färsk Vitlök?
ICA-köket
Hej Martin! I det här receptet går bra att byta ut färsk vitlök mot vitlökspulver. Rör ner den tillsammans med grädde, buljong, soja och timjan. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
C
Caroline
Tyckte att såsen var lite för lös, hade nog blivit godare med lite redning.
O
Oskar
Wow, riktigt riktigt god! Mycket smak och intressant.
T
Terése
Hela familjen åt upp till sista ”slicken” :) Barnen tyckte såsen var lite för tunn så nästa gång reder vi av den lite.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.