Nyårsfestlig biffrad

Name: Nyårsfestlig biffrad
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: flingsalt och nymalen svartpeppar; 1 1/2 kg biffrad med eller utan kappa; olja till stekning; 4 - 6 schalottenlökar; 6 vitlöksklyftor; 1/2 dl mild olivolja

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Saftig och välsmakande biff som du enkelt tillagar i ugn. Bryn biffraden i olja och täck den sedan med fräst schalottenlök och vitlök. Ett magnifikt inslag på nyårsfesten som kommer imponera på gästerna!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2006

Ingredienser

6 portioner

flingsalt och nymalen svartpeppar

1 1/2 kg biffrad med eller utan kappa

olja till stekning

4 - 6 schalottenlökar

6 vitlöksklyftor

1/2 dl mild olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Salta och peppra köttet generöst. Bryn köttet runt om i en het lättoljad stekpanna. Lägg över på en ugnsplåt.

Skala och skiva lök och vitlök tunt. Rosta gyllenbrun i en panna med olivolja. Låt rinna av på hushållspapper. Skeda över/gnid in blandningen på köttets ovansida.

Tillaga köttet i ugnen, gärna med stektermometer, tills innertemperaturen är ca 56°C, eller i ca 45 minuter. Servera köttet med Blomkålspuré, Rödvinssås med chili & kakao och Kantarellfräs.

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1640 KJ / 390 kCal

Fett18 g

Testa liknande recept

Oxfilé med pepparsås och haricots verts
Betyg 3.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ryggbiff med rotselleripuré och vitlökssky
Betyg 3.9 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biff minute med råstekt broccoli, rostade frön, rapsolja och sveciaost
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koreansk råbiff
Betyg 4.7 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helstekt ryggbiff med rödvinssås, rostade rötter, betor och vitlökssvamp
Betyg 4.3 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Asiatisk biffsallad
Betyg 4.2 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Huvudrätter till nyår Biff med lök Stekt svartkål Sallad nyår Biff kött Grönsaksbiff

Nyårsfestlig biffrad

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept