Kantarellfräs
Kantarellfräs är ett fantastiskt välsmakande tillbehör som går snabbt att röra ihop! Stek bacon och tillsätt svamp, krydda med salt och peppar. Det salta baconet passar perfekt ihop med de mjuka smakerna av kantarell.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2006
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi380 KJ / 90 kCal
Fett8 g
Testa liknande recept
- En hel pajform med gräddad kantarell- och baconpaj.
- Basilikagös med citron, bacon och kantareller
- Kantarelltoast med färskost och bacon
- En djup stekpanna fylld med stekta kantareller toppade med lite hackad persilja.
- Syltad lök och svamp
- En skål och en rulle med brynt kantarellsmör med en kvist persilja vid sidan av.
Kommentar
1 stMari
Det var för mycket bacon i förhållande till kantarellerna, så det hela blev för salt. 1/2 paket bacon till 350 g färska kantareller och utesluta saltet vid kryddning var mer lagom. Jag kokade ihop det med lite grädde och då blev det bättre.