Biff minute med råstekt broccoli, rostade frön, rapsolja och sveciaost

Name: Biff minute med råstekt broccoli, rostade frön, rapsolja och sveciaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 broccolibuketter (à 250 g); 2 msk rapsolja; 1 dl blandade frön t ex pumpa, lin, solros; 4 skivor ryggbiff (à 160 g); 1 msk smör till stekning; salt; peppar; 1 påse salladsskott; 50 g lagrad ost av sveciatyp; lite rapsolja; flingsalt; nymalen svartpeppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett lättlagat och enkelt recept på smakrik biff minute med råstekt broccoli, rostade frön, rapsolja och sveciaost. Du gör det av bland annat frön som pumpa, lin eller solros, ryggbiff, salladsskott och lagrad ost. Mättande och gott!

Ingredienser

4 portioner

4 broccolibuketter (à 250 g)

2 msk rapsolja

1 dl blandade frön t ex pumpa, lin, solros

4 skivor ryggbiff (à 160 g)

1 msk smör till stekning

salt

peppar

Till servering

1 påse salladsskott

50 g lagrad ost av sveciatyp

lite rapsolja

flingsalt

nymalen svartpeppar

Gör så här

Plocka små buketter av broccolin.

Hetta upp rapsoljan i en stekpanna till medeltemperatur och tillsätt broccolin. Råstek den så den blir knaprig ca 3 min.

00:03:00

Rosta fröblandningen i torr panna 2-3 min.

00:02:00

Smörstek biffen 1 minut på var sida på hög temperatur. Krydda med salt och peppar.

00:01:00

Till servering: Lägg upp salladsskotten på ett fat och lägg på den ljumna broccolin och fröblandningen, riv osten över och häll på lite rapsolja, flingsalt och nymald svartpeppar. Avsluta med biffen på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ryggbiff i ugn

Wokad biff med bambuskott

Biff i rökig vinmarinad

Grillad ryggbiff

Stekt biff med svampsås och pressgurka

Hel grillad ryggbiff

Ostpaj Stekt kött Stekt biff Broccoli stekt Gratinerad broccoli Broccolibiffar