Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Biff minute med råstekt broccoli, rostade frön, rapsolja och sveciaost

Ett lättlagat och enkelt recept på smakrik biff minute med råstekt broccoli, rostade frön, rapsolja och sveciaost. Du gör det av bland annat frön som pumpa, lin eller solros, ryggbiff, salladsskott och lagrad ost. Mättande och gott!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Plocka små buketter av broccolin.
  2. Hetta upp rapsoljan i en stekpanna till medeltemperatur och tillsätt broccolin. Råstek den så den blir knaprig ca 3 min.
  3. Rosta fröblandningen i torr panna 2-3 min.
  4. Smörstek biffen 1 minut på var sida på hög temperatur. Krydda med salt och peppar.
  5. Till servering: Lägg upp salladsskotten på ett fat och lägg på den ljumna broccolin och fröblandningen, riv osten över och häll på lite rapsolja, flingsalt och nymald svartpeppar. Avsluta med biffen på toppen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 broccolibuketter (à 250 g)
  • 2 msk rapsolja
  • 1 dl blandade frön t ex pumpa, lin, solros
  • 4 skivor ryggbiff (à 160 g)
  • 1 msk smör till stekning
  • salt och peppar
Till servering
  • 1 påse salladsskott
  • 50 g lagrad ost av sveciatyp
  • lite rapsolja
  • flingsalt
  • nymalen svartpeppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?