Nudelwok med stekt ägg och cashewnötter

7
1 Klimatsmart
Nudelwok med stekt ägg och cashewnötter

En krämig och saftig wok gjord på bland annat äggnuddlar, morötter, böngroddar och chilisås. På toppen placeras stekta ägg, limeklyftor och cashewnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2022

Nudelwok med stekt ägg och cashewnötter

Ingredienser

4 portioner
1 lime
70 g cashewnötter
250 g äggnudlar
1/2 förp morötter (à 500 g)
1 msk olja
salt
peppar
1 vitlöksklyfta
1 förp färska böngroddar (à 180 g)
1 förp woksås thai chili sötsur mild (à 200 g)
8 ägg
2 tsk olja

För alla

Kontrollera noga innehållet i woksåsen.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Anette

2022-05-08

Intetsägande och något fattas.

Näringsvärde per portion

Energi 2728 KJ / 651 kCal
Fett 29 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 67 g
Protein 28 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden