Pad thai – nudelwok med cashewnötter

Betyg 3.1 av 5.
109 personer har röstat
7
Pad thai – nudelwok med cashewnötter

Dröm dig bort till en thailändsk strand med en pad thai, wokade äggnudlar med purjolök, paprika, ägg och sambal oelek. Schnitzel från rapsgrisbog gör sig bra i woken. Servera med rostade cashewnötter och lime. Lite som en minisemester.

Pad thai – nudelwok med cashewnötter

Ingredienser

4 portioner
250 g  äggnudlar
1   morot
2   vitlöksklyftor
1/2   purjolök
1   röd paprika
1   burk böngroddar (à 280 g)
ca 500 g  rapsgrisschnitzel av bog
2 msk  olja
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar
3   ägg
2   lime
2 tsk  sambal oelek
4 msk  japansk soja

Till servering

rostade cashewnötter

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
109 personer har röstat

Kommentarer

Detta va supergott men vibtog chilisås istället gör sambal även jordnötter istället för cersewnötter!

Emelie

2021-02-09

Jag är vegetarian och detta funkar bra genom att bara ta bort köttet :-)

Carina

2016-04-11

Vi tyckte mycket om denna rätt, även barnen. I stället för fläskkött strimlade jag några skivor ryggbiff, det gick utmärkt. Jag vände också ner en näve ruccola som fanns i kylskåpet. Eftersom äggnudlarna kokar på 4 minuter och gärna klibbar vid varmhållning tycker jag att punkt ett och två borde byta plats.

Mia

2013-11-10

Näringsvärde per portion

Energi2950 KJ / 705 kCal
Fett29 g
Kolhydrater61.8 g
Protein45.6 g

Testa liknande recept

Laxspett med papayasallad
Betyg 3.4 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Banan- och ananaspannkakor
Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sotad laxtaco med rostad majs
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med massamancurrygryta
Betyg 3.4 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Focaccia fylld med citronkyckling och zucchini
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kycklingfajita med pico-de-gallosalsa
Betyg 3.4 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga