Nudlar med thaipesto

Betyg 3.9 av 5.
40 personer har röstat
5Klimatsmart
Nudlar med thaipesto

Låt Asien komma hem till dig i form av denna rätt - nudlar med thaipesto. Rätten får en underbar krispighet från de krossade jordnötterna och fin smak från thaipeston bestående av bland annat koriander och soja. Purjolök, böngroddar och morötter gör rätten fräsch och mättande.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2018

Nudlar med thaipesto

Ingredienser

4 portioner

Pesto

1   röd chili
saften av 1   lime
2   vitlöksklyftor
1   kruka koriander
125 g  jordnötter
1/2 dl  olja
1 dl  vatten
2 msk  japansk soja

Grönsaker

2   morötter
180 g  böngroddar

Nudlar

200 g  purjolök
150 g  salladsärtor
4   port risnudlar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
40 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt goda smaker men alldeles för lite protein tycker jag. Löste det genom att lägga till två paket tofu. Mer protein och blev mer matigt och mättande.

Sofia

2021-04-18

Blev väldigt gott men inte det matigaste precis. 4/5

Kim

2020-06-04

Så gott! Peston funkar finfint som smörgåspålägg också.

Therese

2020-01-26

Näringsvärde per portion

Energi2357 KJ / 563 kCal
Fett27 g
Salt2 g
Kolhydrater61 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudelwok med böngroddar
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pad thai med färdig sås och böngroddar
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pad thai med kyckling
Betyg 3.2 av 5.
59 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vietnamesisk pho med biff
Betyg 4.3 av 5.
107 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Thailändska nudlar
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga