Enkel Pad thai

Name: Enkel Pad thai
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 300 g äggnudlar; 2 rödlökar; 2 morötter; 200 g vitkål; 150 g svamp (t. ex ostronskivling eller champinjoner); 2 msk olja; 100 g färska böngroddar; 1 burk pad thai sås (à 400 g); 2 ägg; 150 g färska salladsärtor; 1 dl hackade salta jordnötter; 2 lime; 1 kruka koriander

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Sväng ihop en smakrik pad thai till middag! Genom att använda färdig pad thai-sås fixar du enkelt en god pad thai med äggnudlar, svamp, böngroddar och salladsärtor. Pricken över i blir att toppa med salta jordnötter, koriander och limesaft vid servering.

Ingredienser

6 portioner

300 g äggnudlar

2 rödlökar

2 morötter

200 g vitkål

150 g svamp (t. ex ostronskivling eller champinjoner)

2 msk olja

100 g färska böngroddar

1 burk pad thai sås (à 400 g)

2 ägg

150 g färska salladsärtor

1 dl hackade salta jordnötter

2 lime

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj och klipp nudlarna ett par gånger så blir det lättare att blanda i dem.

Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva moroten tunt. Strimla kålen och ansa och dela svampen i bitar.

Stek lök, morötter, vitkål och svamp i oljan i en wok eller stor stekpanna ett par minuter. Vänd i böngroddar och rör ner såsen. Låt småkoka i ca 5 minuter.

00:05:00

Fös grönsakerna åt sidorna och knäck äggen i mitten av stekpannan. Stek till en äggröra och rör därefter ihop med grönsakerna.

Strimla salladsärtor och lägg i woken tillsammans med nudlarna.

Hacka jordnötterna, skär limen i klyftor och grovhacka koriandern.

Strö över jordnötterna och garnera med koriander och servera med limeklyftorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Pad thai utan kyckling ???? 😱
Madelene
2025-01-27

Testa liknande recept

Katsu chicken dumplings
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelsoppa med kokos och grönt
Betyg 3.9 av 5.232 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med kål och sidfläsk
Betyg 3.3 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brysselkål i bbq-sås
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatishögar med parmesan och mayo
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingklubba i airfryer
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nudlar Wok Kyckling med nudlar Glasnudlar Wokad biff Vegetarisk wok