version:
Nudelsallad med Vannameiräkor - Vietnamese Style
Det här är en riktigt läcker glasnudelsallad som dessutom är superenkel att lyckas med. Glasnudlar blandas med krispiga grönsaker, färdigkryddade stora räkor, lime och sesamfrön. Servera i salladsblad.
Ingredienser
2 portioner
100 g
glasnudlar
1
morot
50 g
strimlad rödkål
1
röd chili
1
kruka mynta
4 msk
sesamfrön
1 dl
aioli
1
förp färdigkryddade vannameiräkor à 150 g (gärna vietnamese style)
1/2
isbergssalladshuvud
1
lime
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: byt aioli mot äggfri majonnäs smaksatt med vitlök.
Text och bild i samarbete med Leröy.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Niclas
2017-02-09Snabbt, gott och enkelt för hela familjen.