Tartar på norsk regnbågslax, fjordörret

Name: Tartar på norsk regnbågslax, fjordörret
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g fjordörret, norsk regnbågslax; 1/2 schalottenlök; 2 msk färsk dill; 1/2 citron; 1 msk dijonsenap; 1 msk sesamfrö; salt; peppar; 1 gurka; färska örter eller krasse

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Bjud på en lyxig tartar till förrätt eller som tilltugg till champagne. Den här tartaren är gjord på små tärningar av norsk fjordörret som blandas med schalottenlök, dill, citron, senap och sesamfrön. Underbart god i all sin enkelhet.

Ingredienser

4 portioner

100 g fjordörret, norsk regnbågslax

1/2 schalottenlök

2 msk färsk dill

1/2 citron

1 msk dijonsenap

1 msk sesamfrö

salt

peppar

1 gurka

Till garnering

färska örter eller krasse

För alla

Gör så här

Skär fjordörret i små tärningar, finhacka schalottenlök och dill och pressa citronen.

Blanda tärningarna, schalottenlöken, dillen och citronsaften med dijonsenap och sesamfrön. Smaka av med salt och peppar.

Skölj och skala gurkan och skär den i 1 cm tjocka skivor. Sprid ut gurkskivorna på ett fat och lägg fjordörrettartaren ovanpå.

Till garnering: Garnera med färska örter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi336 KJ / 80 kCal

Fett5 g

Salt1 g

Kolhydrater3 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Räkpasta- Italian Style

Fjordörret, norsk regnbågslax med risoni

Dragon- och senapsbakad lax med rödbetskräm

Kalvtartar med Tellicherrymayo och schalottenlök

Stekt regnbågslax med pumpapesto

Räk-, avokado- och äggröra i tunnbröd

Snittar till fest Enkla snacks Tilltugg midsommar Tilltugg räkor Marinerad kronärtskocka Enkelt bröllop