Nudelsallad med ingefärsbakad fläskkarré

Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
1
Nudelsallad med ingefärsbakad fläskkarré

En matig och välsmakande sallad med äggnudlar, gröna sojabönor och mör fläskkarré bakad med vitlök, ingefära och citrongräs. Jordnötter, färsk koriander och en dressing på japansk soja och risvinäger förstärker den asiatiska kryddningen. Mumsigt värre!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017

Nudelsallad med ingefärsbakad fläskkarré

Ingredienser

4 portioner

Dressing

3 msk  kallpressad rapsolja
3 msk  japansk soja
1 msk  risvinäger
1 msk  finriven ingefära
2 tsk  honung

Nudelsallad

200 g  nudlar (ägg- eller risnudlar)
ca 400 g  ingefärsbakad fläskkarré (se länk under steg 3)
1   romansallad
250 g  frysta, tinade sojabönor
2 dl  hackad koriander
1 dl  rostade grovhackade jordnötter

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria nudlar/pasta.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.  
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.
Gör äggfri: välj äggfria nudlar/pasta, kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

Supergod, ingäfärsbakafläskkarren blev överanskande god. Till och med 15-åringen tycket att nudelsalladen var över hans förväntningar.

Catarina

2018-10-21

Näringsvärde per portion

Energi2977 KJ / 7040 kCal
Fett38 g
Salt5 g
Kolhydrater58 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad fläskkarrésallad
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sojastekt fläskkarré med chilikryddad avokadosallad
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hoisinkarré med nudlar och vattenkastanjer
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Wok teriyaki med fläskkarrré och äggnudlar
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Asiatiska grillspett på fläskkött
Betyg 4.8 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pork teriyaki med pak choi
Betyg 3 av 5.
100 personer har röstat
Under 30 min att tillaga