Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Nudelsallad med ingefärsbakad fläskkarré

En matig och välsmakande sallad med äggnudlar, gröna sojabönor och mör fläskkarré bakad med vitlök, ingefära och citrongräs. Jordnötter, färsk koriander och en dressing på japansk soja och risvinäger förstärker den asiatiska kryddningen. Mumsigt värre!

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dressing: Rör ihop alla ingredienser till dressingen.
  2. Nudelsallad: Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och spola dem kallt. 
  3. Strimla Ingefärsbakad fläskkarré i mindre bitar.
  4. Skölj och strimla salladen. 
  5. Blanda dressingen med nudlar, sojabönor, sallad och hälften av koriandern.
  6. Lägg upp allt på ett stort fat. Toppa med nötter och resten av koriandern. Servera direkt.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria nudlar/pasta.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.  
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.
Gör äggfri: välj äggfria nudlar/pasta, kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.

Ingredienser

Portioner: 4
Dressing
  • 3 msk kallpressad rapsolja
  • 3 msk japansk soja
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk finriven ingefära
  • 2 tsk honung
Nudelsallad
  • 200 g nudlar (ägg- eller risnudlar)
  • ca 400 g ingefärsbakad fläskkarré (se länk under steg 3)
  • 1 romansallad
  • 250 g frysta, tinade sojabönor
  • 2 dl hackad koriander
  • 1 dl rostade grovhackade jordnötter
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2977 kJ / 7040 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept