Asiatiska grillspett på fläskkött

Name: Asiatiska grillspett på fläskkött
Total time: 90 min
Yield: 4-6
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 rivna vitlöksklyftor; 1 1/2 msk finriven ingefära; 1 dl japansk soja; 1/2 dl rapsolja; 1 msk srirachasås; 1/2 dl risvinäger; 1 dl ostronsås; ca 1 kg fläskkarré i bit; ca 12 grillspett

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Grillspett på fläskkött är ett gott alternativ att lägga på grillen! I detta recept på grillspett marineras fläskkarré i en marinad med asiatiska smaker av ingefära, soja, sriracha, risvinäger och ostronsås.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Ingredienser

4-6

Marinad

2 rivna vitlöksklyftor

1 1/2 msk finriven ingefära

1 dl japansk soja

1/2 dl rapsolja

1 msk srirachasås

1/2 dl risvinäger

1 dl ostronsås

ca 1 kg fläskkarré i bit

ca 12 grillspett

För alla

Kontrollera noga innehållet i ostronsåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat på 4 portioner.

Gör så här

Marinad: Blanda alla ingredienser till marinaden.

Skär karrén i mindre bitar och blanda med hälften av marinaden i en bunke. Låt marinera i kylen 1–2 timmar.

Häll resten av marinaden i en kastrull och koka 5–10 minuter till en simmig glaze.

Trä köttet på blötlagda spett. Grilla runt om tills spetten får fin färg och är genomstekta. Pensla med glazen mot slutet av grilltiden.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Sofia

2021-06-15

Vad kan srirachasåsen bytas mot? Sambal oelek? Eftersom srirachasås inte får säljas längre../ Sofia

Redaktionen ICAse

2021-06-16

Hej Sofia! Det är endast ett visst märke av srirachasås som inte får säljas. Det går fint att köpa ICAs egna eller Flying Goose sriracha. Hälsningar Ulrika

Linda

2021-05-12

Dessa grillspett är gudomliga!! Klar favorit på sommaren. Så god smak!!

Britt

2020-06-26

Vad rekommenderar ni för tillbehör? Stina/

Redaktionen ICAse

2020-06-26

Hej Britt/Stina! Ris och grönsaker är ju klassiska tillbehör men varför inte testa matvete och kanske en grön ärtsallad (https://www.ica.se/recept/artsallad-726959/). Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina