Asiatiska grillspett på fläskkött

Name: Asiatiska grillspett på fläskkött
Total time: 90 min
Yield: 4-6
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 rivna vitlöksklyftor; 1 1/2 msk finriven ingefära; 1 dl japansk soja; 1/2 dl rapsolja; 1 msk srirachasås; 1/2 dl risvinäger; 1 dl ostronsås; ca 1 kg fläskkarré i bit; ca 12 grillspett

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Grillspett på fläskkött är ett gott alternativ att lägga på grillen! I detta recept på grillspett marineras fläskkarré i en marinad med asiatiska smaker av ingefära, soja, sriracha, risvinäger och ostronsås.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Ingredienser

4-6

Marinad

rivna vitlöksklyftor

1.5 msk

finriven ingefära

1 dl

japansk soja

0.5 dl

rapsolja

1 msk

srirachasås

0.5 dl

risvinäger

1 dl

ostronsås

ca 1 kg

fläskkarré i bit

ca 12

grillspett

För alla

Kontrollera noga innehållet i ostronsåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat på 4 portioner.

Över 60 minuter

Gör så här

Marinad: Blanda alla ingredienser till marinaden.

Skär karrén i mindre bitar och blanda med hälften av marinaden i en bunke. Låt marinera i kylen 1–2 timmar.

Häll resten av marinaden i en kastrull och koka 5–10 minuter till en simmig glaze.

Trä köttet på blötlagda spett. Grilla runt om tills spetten får fin färg och är genomstekta. Pensla med glazen mot slutet av grilltiden.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Britt

6/26/2020

Vad rekommenderar ni för tillbehör? Stina/

Redaktionen ICAse

6/26/2020

Hej Britt/Stina! Ris och grönsaker är ju klassiska tillbehör men varför inte testa matvete och kanske en grön ärtsallad (https://www.ica.se/recept/artsallad-726959/). Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

Arwa

6/21/2020

Så god marinad! Gjorde dubbel sats dock för att få mycket glaze till grillningen. Gästerna bad om receptet

Mitra

6/13/2020

Kan man ersätta risvinäger med något annat?

Redaktionen ICAse

6/18/2020

Hej Mitra! Ursäkta sent svar. Det går bra att använda annan vinäger, t ex vitvinsvinäger, men du kan behöva justera mängden. Börja med ca 1/4 dl vitvinsvinäger. Om du testar det så kommentera gärna här igen och berätta hur det blev! Hälsningar Elina