Pork teriyaki med pak choi

Name: Pork teriyaki med pak choi
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 250 g pak choi; 1 lime; salt; peppar; 2 morötter; 4 skivor fläskkarré; 2 msk olja; 150 ml teriyakisås; 4 port äggnudlar; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna asieninspirerade rätt lagar du enkelt ihop genom att strimla och steka fläskkarré med teriyakisås. Tillsammans med den söta teriyakisåsen blir karrén extra saftig och god. Duka fram med nykokta äggnudlar och grönsaker i form av pak choi och morotsstavar som tilltugg.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2016

Ingredienser

4 portioner

250 g pak choi

1 lime

salt

peppar

2 morötter

4 skivor fläskkarré

2 msk olja

150 ml teriyakisås

4 port äggnudlar

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Gör så här

Ansa och dela pak choi i tunna klyftor. Blanda med pressad lime. Salta och peppra

Skala morötterna och skär i stavar.

Sätt på vatten till nudlarna.

Skär köttet i strimlor. Stek det i hälften av oljan i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då. Häll i teriyakisåsen och låt allt bli varmt.

Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen men spola dem inte i kallt vatten utan låt dem rinna av och blanda med resten av oljan.

Hacka gräslök och strö över köttet.

Servera med nudlar och grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2626 KJ / 628 kCal

Fett24 g

Salt5 g

Kolhydrater65 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.