Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Mustig grönpeppargryta med champinjoner

Mums, i det här receptet tillagas en mustig och smakrik grönpeppargryta. Grytan görs på bland annat vitlök, champinjoner, grönpeppar och matlagningsgrädde. Köttet skivas och steks hastigt i en het panna för att få yta och därefter kokas det färdigt i grönpepparsåsen. Servera med potatis och sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Gryta: Skala och hacka vitlöken. Ansa och skär purjolöken i skivor.
  3. Ansa och klyfta svampen. Skär köttet i strimlor.
  4. Bryn köttet hastigt i hälften av oljan på hög värme i en stekgryta. Ta upp köttet på en tallrik. Fräs lök och svamp i resten av oljan ett par minuter.
  5. Tillsätt grädde, buljongtärning, krossad grönpeppar och vatten.
  6. Lägg tillbaka köttet i grytan. Låt puttra ihop 2–3 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt senap och vänd runt. Håll grytan varm. Hacka gräslöken.
  7. Sallad: Ansa salladen, skär den och tomaterna i bitar och blanda. Krydda med salt och peppar.
  8. Strö gräslöken över grytan och servera med potatis och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Ringla gärna lite vinäger och olja över salladen. Servera eventuellt grönpepparn vid sidan om.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Gryta
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 purjolök
  • 250 g champinjoner
  • 4 skivor benfria fläskkotletter
  • 1 msk olja
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 tärning köttbuljong eller motsvarande mängd fond
  • 2 tsk grönpeppar
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 tsk majsstärkelse
  • salt och peppar
  • 1 msk dijonsenap
  • 1/2 ask gräslök (à 20 g)
Sallad
  • 1 romansallad
  • 3 tomater
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2330 kJ / 557 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer