Mustig grönpeppargryta med champinjoner

52
5
Mustig grönpeppargryta med champinjoner

Mums, i det här receptet tillagas en mustig och smakrik grönpeppargryta. Grytan görs på bland annat vitlök, champinjoner, grönpeppar och matlagningsgrädde. Köttet skivas och steks hastigt i en het panna för att få yta och därefter kokas det färdigt i grönpepparsåsen. Servera med potatis och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2014

Mustig grönpeppargryta med champinjoner

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis

Gryta

1 vitlöksklyfta
1/2 purjolök
250 g champinjoner
4 skivor benfria fläskkotletter
1 msk olja
2 dl matlagningsgrädde
1 tärning köttbuljong eller motsvarande mängd fond
2 tsk grönpeppar
1 1/2 dl vatten
1 tsk majsstärkelse
salt och peppar
1 msk dijonsenap
1/2 ask gräslök (à 20 g)

Sallad

1 romansallad
3 tomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Ringla gärna lite vinäger och olja över salladen. Servera eventuellt grönpepparn vid sidan om.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

52

Kommentarer

Rebecca

2022-04-18

Mycket god rätt med mild smak. Vi gjorde utan senap och med mer grädde för att få mer sås.

Anna

2022-01-23

Väldigt god. Våra barn älskar sås så den ökade vi på lite. Gör gärna dubbel sats. Den blir nästan bara godare dagen efter i matlådan. Eller frys ner och ha som härlig middag en dag när tiden inte räcker för att laga riktig mat.

Dennis

2017-05-23

Underbart god! Den sparas så den kan göras många gånger i framtiden!

Näringsvärde per portion

Energi 2330 KJ / 557 kCal
Fett 26 g
Salt 1.73 g
Kolhydrater 45 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden