Morotspizza

Denna smakrika och nyttiga pizza med morötter tillagar du relativt enkelt. Morotspizzan har en härlig och smakrik fyllning av bland annat krossade tomater, paprikapulver, vitlök och oregano.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1999

Ingredienser

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 g olja (eller smör)

2 dl mjölk

Röra

4 morötter (4 st motsvarar ca 300 g)

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

2 msk olja

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1/2 tsk salt

1/2 krm svartpeppar

1 tsk paprikapulver

1 lagerblad

1 tsk socker

1/2 msk oregano

4 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Börja med röran. Skala och riv morötterna grovt. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs morötter, lök och vitlök i olja i en gryta i ca 4 minuter.

Tillsätt tomater, salt, peppar, paprikapulver, lagerblad och socker. Låt sjuda i ca 15 minuter utan lock. Låt svalna.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Fördela smöret med fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt mjölken och rör snabbt ihop en deg.

Baka ut degen till en stor pizza, ca 30 cm i diameter. Bre morotsröran på pizzan. Strö på oregano och ost.

Grädda pizzan mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Anette

2014-06-29

Jag bytte ut en del ingredienser för att det skulle passa mig i smaken. Annan mjölk, mjöl och salt, inget socker och paprikapulver. Jag tillsatte majs och ananas på morotsröran. Kanongott..!!

Testa liknande recept

Pan Pizza Capricciosa med kålsallad

Purjolökslåda med rökt skinka

Inbakad köttfärspizza

Pizzadeg med bakpulver

305

Minipizzor med chèvre och mango