Morotspizza

Denna smakrika och nyttiga pizza med morötter tillagar du relativt enkelt. Morotspizzan har en härlig och smakrik fyllning av bland annat krossade tomater, paprikapulver, vitlök och oregano.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 1999

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 3 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Börja med röran. Skala och riv morötterna grovt. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs morötter, lök och vitlök i olja i en gryta i ca 4 minuter.
Tillsätt tomater, salt, peppar, paprikapulver, lagerblad och socker. Låt sjuda i ca 15 minuter utan lock. Låt svalna.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Fördela smöret med fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt mjölken och rör snabbt ihop en deg.
Baka ut degen till en stor pizza, ca 30 cm i diameter. Bre morotsröran på pizzan. Strö på oregano och ost.
Grädda pizzan mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Ingredienser

Portioner: 3

4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g olja (eller smör)
2 dl mjölk

Röra

4 morötter (4 st motsvarar ca 300 g)
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 burk krossade tomater (à 400 g)
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 lagerblad
1 tsk socker
1/2 msk oregano
4 dl riven ost

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept