Sparrisskinka på risbädd

Name: Sparrisskinka på risbädd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl basmatiris; 5 dl vatten; 1/2 tsk salt; 2 burkar grön eller vit sparris (à 330 g); 200 g rökt skinka i tunna skivor; 2 dl crème fraiche smaksatt med paprika och chili (13.5% fetthalt); 1 dl mjölk eller vatten; 2 dl riven ost (max 17% fetthalt)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Sparrisskinka på risbädd är en risrätt som smakar mycket bra. Den i skinka inlindade sparrisen lägger du på en bädd av ris och gratinerar i en sås av crème fraiche och ost. Skinkan ger en härlig sälta till riset och osten får fin färg i ugnen.

Ingredienser

4 portioner

3 dl basmatiris

5 dl vatten

1/2 tsk salt

2 burkar grön eller vit sparris (à 330 g)

200 g rökt skinka i tunna skivor

2 dl crème fraiche smaksatt med paprika och chili (13.5% fetthalt)

1 dl mjölk eller vatten

2 dl riven ost (max 17% fetthalt)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset i vatten med salt ca 12 minuter. Låt sparrisen rinna av.

00:12:00

Lägg några sparrisar på varje skinkskiva och rulla ihop. Blanda crème fraichen med mjölk eller vatten. Fördela riset i en ugnssäker form och lägg skinkrullarna ovanpå. Häll på crème fraichen och strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen i 250°C, ca 10 minuter. Servera sparrisskinkan med en blandad sallad och bröd.

00:10:00

Tips

Får du inte tag på smaksatt crème fraiche kan du själv smaksätta 2 dl lätt crème fraiche med 3 msk chilisås och 1-2 krm kajennpeppar (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Marita
14 okt. 2014
Underbart gott!
0 svar
Emma
14 dec. 2006
Det var väldigt gott, uppskattat även av minstingen. Nästa gång kommer jag att göra mer sås blev lite torrt.
0 svar
Hans
12 jan. 2006
Det var också gott med kassler istället för skinka. Kanske lite mer mättande?
0 svar
Svante
24 apr. 2005
Detta var kannon
0 svar
Johanna
28 nov. 2004
Väldigt enkel och gott. Kul att kunna använda skinka till maträtter då och då. Inte bara på mackor.
0 svar
Stina
25 okt. 2004
Sparris i skinka gratinerat med creme fraiche var gott! Men nästa gång kommer jag att servera riset vid sidan om.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2382 KJ / 572 kCal

Fett13.6 g

Testa liknande recept

Vit sparris med tryffelolja
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vit sparris med tryffelolja

Skinkrullar med sparris i pesto
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkrullar med sparris i pesto

Skinkgryta med aprikoser
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkgryta med aprikoser

Spenat- och pestopasta med sardellsparris
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenat- och pestopasta med sardellsparris

Sparris med serranoskinka och ostvinägrett
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparris med serranoskinka och ostvinägrett

Tapenademarinerad sparris
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tapenademarinerad sparris

Stekt ris Sparris förrätt Sparris kokt Middag med ris Koka Gratinerad

Sparrisskinka på risbädd

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept