Minestrone med varm pestomacka

Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Minestrone med varm pestomacka

Minestrone är en klassisk italiensk soppa som här tillagas i en helt grön variant. Milda mustiga smaker från de nyskördade rotfrukterna och mättande risoni passar både små och stora soppälskare. Servera med en varm macka med lantbröd och pesto på.

Minestrone med varm pestomacka

Ingredienser

4 portioner
2 morötter (à ca 100 g)
1 palsternacka (à ca 200 g)
1/2 purjolök (à ca 300 g)
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
15 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl risonipasta
380 g kokta cannellinibönor
salt
peppar
1 kruka persilja
4 brödskivor
1 dl pesto basilika

Gör så här

00:05:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat

Kommentar

Inte mycket till smak i soppan tyvärr

Anna

2020-12-30

Näringsvärde per portion

Energi2530 KJ / 605 kCal
Fett24 g
Salt3.5 g
Kolhydrater72 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegominestrone med risoni och surdegsbaguette
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vego minestrone
Betyg 3.3 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Minestronesoppa med rimmad bog och ärtor
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingminestrone
Betyg 3.1 av 5.380 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftminestrone med risoni
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minestrone
Betyg 3.8 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad