Minestrone

Betyg 3.8 av 5.
39 personer har röstat
10
Minestrone

Denna smarriga och mättande Minestronesoppa kommer bli mycket uppskattad av både stora och små. Puttra ihop din goda köttfärsröra före du tillsätter den nykokta pastan samt söt majs. Avnjut sedan din smakfulla soppa med nygräddat bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2011

Minestrone

Ingredienser

4 portioner
6   bake-off minibaguetter
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2   morötter
500 g  nötfärs
1 msk  olja
salt
peppar
ca 400 g  pastasås chili
1 msk  tomatpuré
10 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
1 1/2 dl  risonipasta
1   förp majskorn (à 340 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet, pastasåsen och buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd. Byt ut risonin mot pasta, t ex makaroner, eller ris.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
39 personer har röstat

Kommentarer

Inte den godaste minestronen, det känns som att det fattas nåt. Smakar mest nötkött, inte tomat. Jag hade i tre morötter, mer än dubbelt så mycket tomatpuré och kryddade med vitlökspulver och paprikakrydda också, men det räckte inte riktigt ända fram.

Rebecca

2024-01-26

Tänkte göra denna soppa idag. Finns det någon anledning till varför man inte kokar risonin direkt i soppan så att säga? Kanske med lite extra vatten? Funderar på om jag ska våga prova det :)

Jannice

2023-07-04

Hej Jannice! Det går att koka risonin direkt i soppan men du behöver passa den noga eftersom risoni sjunker till botten och riskerar att brännas. Så du behöver röra om ofta i soppan. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-07-05

Superbra! Gott och toppen till matlådan dagen efter. Följer receptet och har fått krydda lite extra någon av gångerna.

Karin

2023-01-29

Näringsvärde per portion

Energi3347 KJ / 800 kCal
Fett25 g
Salt4.9 g
Kolhydrater96 g
Protein42 g

Testa liknande recept

Kräftminestrone med risoni
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Minestronesoppa med rimmad bog och ärtor
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vego minestrone
Betyg 3.3 av 5.
44 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Minestrone med varm pestomacka
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med tomatrisoni
Betyg 3.9 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingminestrone
Betyg 3 av 5.
378 personer har röstat
Under 45 min att tillaga