Mikrostekt filé med julsmak

Name: Mikrostekt filé med julsmak
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 tsk mald kanel; 1 tsk mald ingefära; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 äpplen; 10 katrinplommon; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 msk soja; 10 - 12 potatisar; sallad; bröd

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ett smidigt recept på fläskfilé med julsmak som tillagas i mikron. Du gör rätten av bland annat fläskfilé, kanel, ingefära, äpple, plommon, grädde och potatis. Härligt att servera vid jul!

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé

1 tsk mald kanel

1 tsk mald ingefära

1 tsk salt

1 krm peppar

2 äpplen

10 katrinplommon

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 msk soja

10 - 12 potatisar

Tillbehör

sallad

bröd

För alla

Använd havre- eller sojabaserad grädde istället för matlagningsgrädde om du inte tål mjölk eller laktos. Byt ut sojan mot balsamvinäger om du inte tål den.

Gör så här

Putsa och skär fläskfilén i skivor, men inte helt igenom. Lägg filén på ett mikrosäkert fat och krydda med kanel, ingefära, salt och peppar.

Skölj, kärna ut och skär äpplena i klyftor. Skär katrinplommonen i mindre bitar. Lägg äpplen och katrinplommon runt om filén.

Blanda grädden med sojan och häll den över filén.

Täck formen med lock och tillaga på full effekt (max 800W), 12-14 minuter.

Skala och skär potatisen i klyftor. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Servera fläskfilén, skuren i bitar, med frukt, sky, potatis, blandad sallad och bröd.

Tips

Har du ingen mikrovågsugn, kan filén steka mitt i ugnen i 225°C, 30-40 minuter.

Gröna tipset: Lägg bitar av tofu tillsammans med frukt och grädde och tillaga i mikron 4-6 minuter. Servera med potatis, sallad och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?