Mikrostekt filé med julsmak

Ett smidigt recept på fläskfilé med julsmak som tillagas i mikron. Du gör rätten av bland annat fläskfilé, kanel, ingefära, äpple, plommon, grädde och potatis. Härligt att servera vid jul!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Putsa och skär fläskfilén i skivor, men inte helt igenom. Lägg filén på ett mikrosäkert fat och krydda med kanel, ingefära, salt och peppar.
Skölj, kärna ut och skär äpplena i klyftor. Skär katrinplommonen i mindre bitar. Lägg äpplen och katrinplommon runt om filén.
Blanda grädden med sojan och häll den över filén.
Täck formen med lock eller plastfolie och tillaga på full effekt (max 800W), 12-14 minuter.
Skala och skär potatisen i klyftor. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Servera fläskfilén, skuren i bitar, med frukt, sky, potatis, blandad sallad och bröd.

För alla

Använd havre- eller sojabaserad grädde istället för matlagningsgrädde om du inte tål mjölk eller laktos. Byt ut sojan mot balsamvinäger om du inte tål den.

Tips

Har du ingen mikrovågsugn, kan filén steka mitt i ugnen i 225°C, 30-40 minuter.

Gröna tipset: Lägg bitar av tofu tillsammans med frukt och grädde och tillaga i mikron 4-6 minuter. Servera med potatis, sallad och bröd.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g fläskfilé
1 tsk mald kanel
1 tsk mald ingefära
1 tsk salt
1 krm peppar
2 äpplen
10 katrinplommon
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 msk soja
12 potatisar

Tillbehör

sallad
bröd

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Imat

2:- Rabatt

Oatly 250 ml

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2520 kJ / 600 kCal

Fett: 13 g

Läs mer om näringsvärden