Kycklingklubbor med grön salsa

Name: Kycklingklubbor med grön salsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g); 4 kycklingklubbor; 1 msk soja; 1 1/2 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm peppar; 500 g honungsmelon; 2 gröna paprikor; 1/2 msk olja; 1 msk vinäger; 1 msk honung; sallad; bröd

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Smakfulla kycklingklubbor penslade med soja. Passar perfekt ihop med den gröna salsan bestående av syrlig honungsmelon och färggrann grön paprika stekta tillsammans med söt honung och fyllig olivolja. Supergott!

Ingredienser

4 portioner

1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g)

4 kycklingklubbor

1 msk soja

1 1/2 tsk salt

1 - 1 1/2 krm peppar

500 g honungsmelon

2 gröna paprikor

1/2 msk olja

1 msk vinäger

1 msk honung

Tillbehör

sallad

bröd

För alla

Byt ut sojan mot balsamvinäger om du inte tål den.

Gör så här

Tillaga potatisen enligt förpackningens anvisning.

Lägg kycklingklubborna i en mikrosäker form. Pensla med sojan och strö över 1 tsk av saltet (för 4 port) och pepparn.

Tillaga på full effekt i mikrovågsugnen (max 800 W) 14-16 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Skala, kärna ur och skär melonen i små bitar. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna.

Fräs melon och paprika i oljan. Tillsätt honung, vinäger och smaka av med resten av saltet.

Servera kycklingklubborna med salsan, klyftpotatis, sallad och bröd.

Tips

Har du inte någon mikrovågsugn kan kycklingklubborna stekas vid sidan om potatisen i ugnen beräkna då 30-40 minuter tillagningstid.

Gröna tipset: Servera salsa och potatis till stekta grönsaksbiffar om du vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?